القائمة الرئيسية

الصفحات

فوائد القهوة Coffee و هل هي صحية ام لاو ماهي إيجابيات الكافيين

فوائد القهوة Coffee و هل هي صحية ام لاو ماهي إيجابيات الكافيين


هل القهوة صحية أم لا؟ لا ينبغي أن يفوتك فنجان القهوة الإلزامي في الصباح.


 يساعد الاستمتاع بالمشروب الساخن بما في ذلك الجزء المحفز من الكافيين على بدء اليوم. 

فوائد القهوة Coffee و هل هي صحية ام لاو ماهي إيجابيات الكافيين

لكن الشائعات حول الآثار السلبية تترك مذاقًا لطيفًا. هل القهوة صحية أم يجب أن نعيد التفكير حقًا في استهلاكنا للقهوة؟ لقد كرست نفسي للموضوع وفي هذا المقال سوف أتطرق إلى المزايا والعيوب.

معلومات قد لا تعرفها عن القهوة Coffee

تصنع القهوة coffee من البذور المحمصة والمطحونة ، أو حبوب البن ، وهي شجيرة استوائية دائمة الخضرة ، وتعتبر القهوة من أقوي المنبهات للجسم.

فوائد القهوة Coffee و هل هي صحية ام لاو ماهي إيجابيات الكافيين معلومات قد لا تعرفها عن القهوة

اثنان من 25 نوعًا أو أكثر ، أرابيكا وروبوستا ، يزودان معظم قهوة العالم. تزرع أرابيكا في أمريكا الوسطى والجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي وإندونيسيا. روبوستا بشكل رئيسي في أفريقيا.


الشجيرة تحمل زهور بيضاء صغيرة برائحة تشبه الياسمين. الثمرة ، التي تكون حمراء عندما تنضج ، تسمى الكرز. البذرة تسمى حبة.


 تحتوي القهوة coffee على كميات كبيرة من الكافيين ، والتي لطالما كانت آثارها عنصرًا مهمًا في شهرة المشروب.


يعود شرب القهوة إلى القرن الخامس عشر في شبه الجزيرة العربية. وصلت إلى أوروبا بحلول القرن السابع عشر وأصبحت ذات شعبية على الفور. يستهلك حوالي ثلث سكان العالم القهوة.

ما هو تأثير القهوة؟

إذا كنت ترغب في التعرف على آثار القهوة ، يجب عليك أولاً التعامل مع المكونات. 


ماذا يوجد في القهوة؟ الكثير من الماء أولاً ، على وجه الدقة 99 بالمائة. 

ما هو تأثير القهوة فوائد القهوة Coffee و هل هي صحية ام لاو ماهي إيجابيات الكافيين

على عكس ما تم الادعاء به منذ فترة طويلة ، يمكن حساب هذه المياه كجزء من كمية السوائل اليومية. 


الكوب التقليدي يتسع من 125 إلى 250 مليلتر. على سبيل المثال ، أولئك الذين يشربون أربعة أكواب في اليوم قد غطوا جزءًا من احتياجاتهم المائية.


ما يجب أن نولي أهمية كبيرة لهي صلابة و قيمة الرقم الهيدروجيني من المياه المستخدمة.


سيكون عسر الماء حوالي 8 درجات وقيمة الأس الهيدروجيني 7.0 هو الأمثل. إذا كان هذان العاملان غير صحيحين ، فلن يتم إذابة العديد من النكهات وسيتأثر الطعم.


المكون الثاني هو حبوب البن المحمصة والمطحونة. وهذا هو المكان الذي تصبح فيه الأشياء مثيرة للاهتمام.


لأن الإجابة على السؤال عن كيفية تأثير القهوة على أجسامنا تعتمد بشكل حاسم على جودة الحبوب وكيفية تحضيرها.


ولكن أكثر على ذلك في لحظة. العودة إلى الحبة: يعطي القهوة بعض المكونات الخاصة. بما في ذلك ما يلي:


  1. مادة الكافيين
  2. فيتامين النياسين
  3. البروتينات
  4. سمين
  5. السكروز
  6. حمض الكلوروجينيك

انتقاء الكافيين: التوقيت أمريكا بالغ الأهمية

يحتوي فنجان القهوة coffee على حوالي 50 إلى 120 ملليغرام من الكافيين. يحتوي الأخ الصغير ، إسبرسو ، على 60 ملليغرام من الكافيين.


يوصي العديد من خبراء التغذية بحد أقصى للاستهلاك اليومي 400 ملليغرام من الكافيين. اعتمادًا على حجم الكوب ومحتوى الكافيين ، سيكون ذلك حوالي أربعة أكواب من القهوة يوميًا.


الكافيين له تأثير اليقظة ، لكن وقت الاستهلاك يلعب دورًا مهمًا. إذا شربت الكوب الأول من اليوم متأخرًا جدًا أو مبكرًا جدًا ، فإن هذا يضعف بشكل كبير وظيفة مكالمة الاستيقاظ.


الوقت المثالي هو ما بين الساعة 9:30 صباحًا و 11:30 صباحًا ، لأن هذه هي المرحلة التي تقل فيها نسبة هرمون الكورتيزول في الدم.


نسبة عالية تمنع تأثير الكافيين ، وهذا هو السبب في أنه من المنطقي تضمين هذه الحقيقة في استهلاك القهوة.


هل أنت من أوائل الناهضين؟ ثم يمكنك تناول القهوة الأولى قبل الساعة 9:30 صباحًا بقليل.


في الأساس ، تختلف نسبة الكورتيزول من شخص لآخر ولا يمكن أن تكون هناك مواصفات عامة.


لكن الفترة المذكورة دليل مفيد. تذكر أن مستويات الكورتيزول لدى معظم الناس تبلغ ذروتها بين الساعة 8:00 صباحًا و 9:00 صباحًا!


إضافات مفيدة مع القهوة!

حمض الكلوروجينيك له تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي للأنسولين لدينا ، ولكن فقط إذا استمتعنا بالقهوة باعتدال وشربناها سوداء قدر الإمكان.

فوائد القهوة Coffee و هل هي صحية ام لاو ماهي إيجابيات الكافيين إضافات مفيدة للقهوة

إذا مزجنا الحليب مع السكر ، فإن هذا يضع العديد من الآثار الإيجابية في منظورها الصحيح.


إذا كنت لا تحب القهوة بدون إضافات ، على الأقل جرب البدائل! على سبيل المثال ، استخدم رشة من القرفة بدلاً من السكر وحليب جوز الهند اللذيذ بدلاً من حليب البقر .


كلاهما أكثر صحة من الكلاسيكيات ويمنح القهوة سحرًا غريبًا.


القهوة صحية ام غير صحية؟  الكافيين والصحة

اختر حبوب عالية الجودة وحضرها بشكل صحيح

تعتمد كون القهوة صحية بشكل كبير على الحبوب وكيفية تحضيرها. بشكل عام ، يوصى بحبوب القهوة الطازجة لأن نسبة الجذور الحرة أقل مقارنة بمسحوق القهوة المعالج.


في نفس الوقت ، الفول مليء بمضادات الأكسدة. لتكون قادرًا على صنع قهوة صحية قدر الإمكان ، فأنت بحاجة إلى أصناف صديقة للمعدة مع القليل من الحموضة.


قم دائمًا بتخزين حبوب القهوة محكمة الإغلاق وباردة. من الأفضل وضعها في الثلاجة.


اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التحضير. بالمناسبة ، لا يهم ما إذا كنت تستخدم "حبوب البن" أو "حبوب الإسبريسو". فقط الخبراء سيتذوقون الفرق الذي يتعلق فقط بدرجة التحميص.


فيما يتعلق بالتحضير ، يجدر إلقاء نظرة على إيطاليا. لأن الإيطاليين يعرفون بالضبط كيف يفعلون ذلك.


 يأخذون وقتهم عند التحميص ويهتمون بالعمليات اللطيفة. هذا له ميزة أنه يتم الاحتفاظ بالمكونات الهامة وإزالة المواد غير المرغوب فيها.


إذا كنت ترغب في شرب قهوة صحية ، فإن الآلة الأوتوماتيكية بالكامل تعد خيارًا جيدًا. خاصة إذا كنت لا ترغب في إجراء التجارب ، ولكنك ترغب في الاستفادة من الراحة.

 

تقدم ماكينات تصفية القهوة وصانعات الإسبريسو نتائج من الدرجة الأولى إذا كان بإمكانك التعامل معها.


يجب أن تكون قادرًا على ضبط ما يلي بشكل فردي على جهاز أوتوماتيكي بالكامل:

  • طحن
  • كمية حبوب البن
  • مطبعة
  • وقت الاتصال بالمياه
  • درجة حرارة المياه

إذا تم ضبط كل شيء بشكل صحيح ، يتم إطلاق الزيوت والبروتينات القيمة وكذلك مكونات السكر الطبيعي من حبوب البن أثناء التحضير ، والتي تهبط بعد ذلك في جسمك وتطور آثارها الإيجابية هناك.


بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام فلتر القهوة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والخالي من البلاستيك .

فوائد القهوة Coffee

القهوة صحية أو غير صحية و ماهي فوائد القهوة.

يمكن للقهوة الجيدة أن تمنع الاكتئاب ومشاكل القلب ، وتحسن نوعية النوم (انظر أيضًا مقالة النوم بشكل أفضل ) والحماية من مرض السكري ، على سبيل المثال لا الحصر بعض الآثار الإيجابية. 

فوائد القهوة Coffee و هل هي صحية ام لاو ماهي إيجابيات الكافيين

يعتبر مزيج المواد المختلفة في القهوة معقدًا ويمكنه فعل المزيد: "تناول خمسة أكواب من القهوة أو الإسبريسو يوميًا يمكن أن يزيد من متوسط ​​العمر المتوقع ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ".


توصل الباحثون في جامعة هارفارد إلى هذا الاستنتاج في تحليل تلوي مع أكثر من 200000 شخص اختبار ، وفقًا لمؤسسة Waiting Test Foundation ، كجزء من اختبار حبوب الإسبريسو.


في المقال ، تشير منظمة المستهلك أيضًا إلى الاستنتاج الذي مفاده أن منظمة الصحة العالمية تأتي بعد مشاهدة أكثر من 1000 دراسة: "لا يوجد دليل على أن القهوة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، ولكن هناك دليل على أنها تحمي من بعض أنواع ورم."

انقاص الوزن مع القهوة؟

يجب توخي الحذر عند استخدام الادعاء بأن القهوة هي رصاصة فضية لفقدان الوزن.

انقاص الوزن مع القهوة فوائد القهوة Coffee و هل هي صحية ام لاو ماهي إيجابيات الكافيين

صحيح أن القهوة تزيد من عملية التمثيل الغذائي ويزيد استهلاك الجسم للطاقة بسبب الدفء ، ولكن التوصية بالنظام الغذائي للقهوة ستكون مبالغًا فيها.


الاستهلاك المعتدل لا يضر بخسارة الوزن ، ولكن لا ينبغي لأحد أن يعتمد على تأثير خارق في حرق الدهون.


أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يميلون للأسف إلى تناول الأطعمة المفرطة بشكل كبير وهذا ليس له علاقة بنظام غذائي متوازن.

سلبيات و اضرار القهوة

بغض النظر عما نأكله أو نشربه ، إذا أفرطنا في ذلك ، فإن الجسم يعاني. لا يختلف الأمر مع القهوة.


يمكن أن ينتج الأرق والتهيج والصداع والقلق وسرعة ضربات القلب والقلق من شرب الكثير من القهوة.


ولكن حتى إذا لم يتم تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها ، فمن المحتمل حدوث آثار سلبية.


على سبيل المثال ، يتفاعل بعض الأشخاص مع الحموضة المعوية ، أو يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب الكافيين ، الذي يحتوي عليه ، والذي يحفز إنتاج حمض المعدة.


يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب أو ارتفاع ضغط الدم مناقشة تناول القهوة مع الطبيب.


ومع ذلك ، فإن القهوة في الأساس ليست من المحرمات بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، لأن تأثير زيادة ضغط الدم محدود.


الخلاصة: هل القهوة صحية أم لا؟

أنا ألخص. يمكن للقهوة بكميات مناسبة:

  1. زيادة الأداء
  2. تحفيز نظام القلب والأوعية الدموية
  3. تحسين القدرة على التركيز
  4. تفتيح مزاجنا

يحمي من الاكتئاب ومشاكل القلب والسرطان والعديد من الأمراض الأخرى

وبالطبع استيقظ

ليست نتيجة سيئة للمشروب الساخن الذي كان مستهجنًا لسنوات عديدة.


ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول القهوة ليس مفيدًا لصحتك. التزم بأربعة أكواب كحد أقصى يوميًا للحفاظ على الجرعة القصوى الموصى بها من الكافيين!


استخدم حبوب عالية الجودة وماكينة قهوة قوية ، والتي لها خصائص حاسمة للتحضير اللطيف.


هل لديك أي نصائح أو أسئلة أو تجارب أخرى مع القهوة والصحة؟ أنا أتطلع إلى تعليقك.



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات المقال